食器用洗剤を選ぶ際、ECサイトや店頭に並ぶ多くの商品を前に「どれが自分に合っているのか分からない」と迷った経験はありませんか？
液性や洗浄力、除菌機能など、食器用洗剤のパッケージには様々な情報が記載されていますが、何を優先して選べばよいのか判断が難しいものですよね。
「油汚れがなかなか落ちない」「手荒れが気になる」「除菌効果のあるものがいい」など、ご家庭によってお悩みもさまざまです。
また、ボトルの形状や香り、環境への配慮など、選ぶポイントは意外とたくさんあります。
この記事では、食器用洗剤を選ぶ際にチェックすべきポイントを優先順位順に詳しく解説します。
ご自身のライフスタイルや重視したいポイントに合わせて、最適な洗剤を見つける参考にしてください。
この記事の要点まとめ！
- 最優先は液性（pH）のチェック！中性は万能タイプ、弱酸性は手荒れに悩む方向け、弱アルカリ性は頑固な油汚れに強い
- 洗浄力は界面活性剤の濃度で決まる！しっかり洗いたいなら20%以上、最近は酵素配合で中性でも高い洗浄力を実現した商品も
- 手荒れ対策は天然由来・植物系成分の洗剤選びと洗剤に触れる時間の短縮が大切
- 泡立ち・泡切れの良さは作業効率と節水につながり、除菌機能はまな板やふきんも清潔に保てる
台所洗剤の選び方のポイント【優先順位順に解説】
食器用洗剤を選ぶ際、チェックすべきポイントはたくさんあります。しかし、すべての条件を完璧に満たす洗剤を探すのは現実的ではありません。
そこで大切なのが、「何を一番重視するか」を決めて優先順位をつけることです。
まずは洗浄力と肌への影響を左右する「液性（pH）」を確認し、次に「洗浄力の見極め方」「手肌へのやさしさ」といった基本をチェック。
その後、除菌や速乾などの「機能面」、ボトルの使いやすさや「コスパ」、さらに環境配慮など、ご自身が重視するポイントを絞り込んでいきましょう。
ここからは、12の選び方のポイントを重要度の高い順に解説していきます。
1. 液性（pH）で選ぶ【最優先】
食器用洗剤を選ぶ際、まず確認すべきなのが「液性」です。洗剤のpH値によって、汚れを落とす力と肌への負担のバランスが大きく変わってきます。
主な種類は中性・弱酸性・弱アルカリ性の3タイプで、それぞれに明確な特徴があります。
中性（pH6〜8）
汚れ落ちと肌ケアの両面でバランスが取れた万能タイプです。市場に最も多く流通しており、価格帯も手頃なものが豊富。
普段使いの油汚れなら十分に対応できるため、初めて洗剤を選ぶ方や迷っている方は中性から試すのが無難でしょう。
最近では酵素を配合することで中性のまま洗浄力を高めた商品も増えています。
弱酸性（pH3〜6未満）
肌への刺激を最小限に抑えたタイプで、手荒れに悩む方の強い味方です。人の肌と近いpH値のため、洗い物の際の手肌への負担が軽減されます。
ただし洗浄力はやや控えめなので、頑固な油汚れには向きません。敏感肌の方や、手湿疹が気になる方は弱酸性を第一候補として検討してください。
弱アルカリ性（pH8〜11）
頑固な油汚れや焦げ付きなど、酸性の汚れに対して強力な洗浄効果を発揮します。揚げ物料理が多いご家庭や、業務用として大量の食器を洗う場面で活躍するタイプです。
ただし洗浄力が高い分、素手で使うと手肌が荒れやすいため、ゴム手袋の着用をおすすめします。固形石鹸タイプの多くは弱アルカリ性です。
2. 洗浄力で選ぶ【重要度：高】
洗剤の洗浄力を左右する最大の要素が界面活性剤です。この成分の濃度と種類をチェックすることで、自分に合った洗剤を見極められます。
界面活性剤の濃度
パッケージ裏面の成分表示を見ると「界面活性剤（○％）」と記載されています。
しっかり汚れを落としたい方は20%以上の高濃度タイプを、バランス重視なら15%前後のものを選ぶとよいでしょう。
ただし濃度が高いほど肌への負担も増すため、敏感肌の方は注意が必要です。
界面活性剤の種類にも注意
界面活性剤には非イオン性とイオン性（アニオン、カチオン、両性）があり、それぞれ肌への影響が異なります。一般的に非イオン性のほうが刺激は穏やかな傾向にあります。
特に「直鎖アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウム（LAS）」や「ポリオキシエチレンアルキルエーテル硫酸塩（AES）」といったアニオン系は洗浄力が高い反面、刺激も強めとされています。
最近注目を集める酵素配合タイプ
最近注目されているのが酵素配合の洗剤です。酵素がタンパク質やデンプン汚れを分解するため、中性洗剤でありながら高い洗浄力を実現しています。
手肌へのやさしさと洗浄力を両立したい方に人気です。
3. 手肌へのやさしさで選ぶ【重要度:高】
毎日使う洗剤だからこそ、手荒れ対策は軽視できません。洗剤選びと使い方の両面から考えましょう。
液性と成分の両方を確認
手荒れの主な原因は界面活性剤の組成にあります。
そのため肌をいたわるなら、液性は中性か弱酸性を選び、さらに成分表示で界面活性剤の種類も確認するのがベストです。
天然由来・植物系成分もおすすめ
天然植物由来の洗浄成分を使った洗剤は、必要以上に皮脂を奪わず、排水後の環境負荷も小さいメリットがあります。
アミノ酸系洗浄成分を主成分とする洗剤なら、油汚れへの効果と手肌ケアの両立が期待できます。
洗い方の工夫で手荒れが防止できる
洗剤選びだけでなく、洗い方も重要です。以下の方法を実践してみてください。
- 洗う前に新聞紙やキッチンペーパーで油汚れを拭き取る、つけ置き洗いを活用するなど、洗剤に触れる時間を短縮
- 自分の手にフィットするゴム手袋を使用
- 洗い物後はすぐにハンドクリームを塗る習慣をつける
- お湯の温度は37〜40度程度のぬるま湯にする（熱すぎると皮脂が奪われて乾燥の原因になります）
4. 泡立ち・泡持ち・泡切れで選ぶ【重要度：中〜高】
この3つの要素は作業効率と経済性に直結する、意外と重要なポイントです。
泡立ちの良さによるメリット
スポンジに洗剤をつけて軽くもむだけでモコモコと泡立つ洗剤なら、わずかな量で多くの食器が洗えます。
これは洗剤の消費量を抑えるだけでなく、洗剤を追加する回数が減るため洗い物がスムーズに進みます。
特に一度にたくさんの食器を洗う家庭では、この差が大きく感じられるでしょう。
泡持ちの良い洗剤も高評価
洗っている途中で泡がすぐにヘタってしまう洗剤は、何度も追加が必要でストレスになります。
油汚れを次々と洗っても泡がしっかり持続する洗剤なら、まとめ洗いも快適です。
大家族や作り置きで食器が多い方は、泡持ちの良さを重視しましょう。
泡切れの速さは節水効果も
すすぎ時にサッと泡が流れ落ちる洗剤は、少ない水量で洗浄が完了するため水道代の節約になります。
また、何度もすすぐ必要がないので時短効果も期待できます。環境にも家計にも優しい要素です。
5. 除菌機能の有無で選ぶ【重要度：中】
除菌機能の有無やレベルも、食中毒予防や衛生管理を重視する方には欠かせない機能ですので欠かさずチェックしましょう。
除菌できる範囲
除菌タイプの洗剤は、食器そのものだけでなく、スポンジ・まな板・ふきんなどキッチン用品全般に使えます。
また嫌な臭いの原因となる雑菌の繁殖も抑えられるため、衛生面での安心感が高まります。
近年はノロウイルスやO-157など、食中毒の原因となる菌やウイルスへの関心が高まっており、台所を清潔に保ちたい方が増えています。
除菌の具体的な方法
まな板除菌を例に挙げて除菌方法を解説します。一度洗った後に洗剤原液を約8ml全体に塗り広げ、20分ほど放置してから水で流します。
ふきんは使用後に軽く洗って絞り、同じく原液約8mlを染み込ませて次の使用まで置いておき、使う前にすすぎます。
この一手間をかけることで、見えない菌もしっかり減らせるでしょう。
ウイルス除去効果について
一部の除菌洗剤は、エンベロープタイプのウイルスを除去する効果が確認されています。
使用方法の一例は、1リットルの水に原液10mlを混ぜた液に、洗った後の食器や調理器具を5分間浸してから、しっかりすすぐというもの。
感染症が気になる時期には心強い機能です。
除菌の限界を知っておく
ただし「除菌」はあくまで菌を「減らす」効果であり、完全にゼロにする「殺菌」や「滅菌」とは異なります。
99%除菌効果を謳う洗剤でも約1%の菌は残ると考えられるため、過信せず、日頃からまな板やふきんを清潔に保つ習慣が大切です。
6. 速乾性で選ぶ【重要度：中】
近年注目されている、時短家事を実現する機能です。
速乾性がもたらす時短効果
速乾タイプの洗剤で洗った食器は、水切りカゴに置いているうちにどんどん乾いていきます。これにより、ふきんで拭く時間や手間が大幅に削減できます。
ささいな違いに思えますが、毎日の積み重ねとなると家事負担の軽減につながります。忙しい共働き家庭や、大量の食器を洗う家庭で特に実感できるメリットです。
速乾の仕組み
速乾タイプの洗剤は、すすぎ時の水切れが非常によいのが特徴です。いつもと同じように洗うだけで、食器表面に水滴が残りにくくなるため、自然乾燥のスピードが上がります。
特に大家族や料理をたくさん作る家庭では、洗い物の量が多くなるため速乾性の恩恵を強く感じられるでしょう。
7. ボトル形状で選ぶ【重要度：中】
毎日使うものだからこそ、容器の使い勝手は意外と重要です。キッチンのスペースや使う頻度に合わせて選びましょう。
スクイーズボトル（逆さボトル含む）
最もポピュラーな縦長タイプです。ボトルを逆さにして押して洗剤を出す仕組みですが、洗剤を詰め替える際に濡れた手だと滑りやすいという弱点があります。
ただしコンパクトに収納できて価格も手頃なため、コスパ重視の方に向いています。
ディスペンサーボトル（ポンプ式）
ワンプッシュで定量が出る便利なタイプです。ボトルを動かさずに置いたまま使えるため、片手がふさがっていても操作しやすいのが利点。
洗剤の出しすぎも防げて経済的です。
シンク周りをスッキリ見せたい方や、使いやすさを重視する方におすすめです。
スプレーボトル
こびりついた汚れに直接シュッと吹きかけられるタイプで、水筒やコーヒードリッパーなど、細かい部分の洗浄に威力を発揮します。
スポンジでは届きにくい隙間にも泡が行き渡るため、つけ置き洗いの手間が省けます。特殊な形状の食器が多い方に人気です。
8. 香りで選ぶ【重要度：中】
香りは家事の満足度を左右する、意外と大切な要素です。
香りのバリエーション
レモンやオレンジなどの柑橘系からベルガモットのようなアロマ系まで、洗剤の香りは多彩です。
好みの香りを選ぶことで、面倒な食器洗いの時間が少し楽しくなります。気分転換に、買い替えるたびに違う香りを試してみるのもおすすめです。
無香料タイプのメリット
香りが苦手な方や、食器に洗剤の香りを残したくない方には無香料タイプが人気です。色も透明で、香料・着色料を使わない精製度の高い品質を証明しています。
天然精油と合成香料の違い
より自然派志向の方には、ハーブや柑橘類から抽出した天然精油を使った洗剤がおすすめです。合成香料と違って食器や調理器具に香りが残りにくく、自然な香り立ちが楽しめます。
9. コストパフォーマンスで選ぶ【重要度：中】
日々使うものだからこそ、長期的な経済性も考えたいポイントです。
濃縮タイプはコスパ良好
濃縮タイプは少量でしっかり洗えるため、1本あたりの使用期間が長くなります。ボトル価格は通常タイプより高めですが、トータルコストで見ると経済的な場合が多いです。
詰め替え用でコスト削減
詰め替え用パックは本体ボトルより3〜5割程度安く設定されているのが一般的です。継続的に同じ洗剤を使うなら、詰め替え用の活用が節約の基本。
さらに、プラスチックごみの削減にもつながり環境面でもプラスです。
10. 環境配慮・無添加で選ぶ【重要度：中〜高】
環境問題への関心の高まりとともに、重要度が増している選び方のポイントです。
天然由来・植物性成分のメリット
植物から採れる天然の界面活性剤を使った洗剤は、肌への刺激が穏やかで、使用後は排水として流れても環境中で分解されやすい特徴があります。
ヤシの実やパーム油など、植物資源を原料とした洗剤が代表例です。
生分解性とは
「生分解性」とは、微生物の働きによって自然界で分解される性質のことです。
生分解性の高い洗剤を使えば、排水が川や海に流れ着いても、やがて自然に還っていくため水質汚染のリスクが低減されます。
無添加・純石鹸の安心感
「純石鹸」は合成界面活性剤を含まず、石鹸成分と水だけで作られたシンプルな洗剤です。余計な添加物がないため、肌への刺激が少ないとされています。
また、香料・着色料・防腐剤・増粘剤などの添加物も、安全性は認められているものの、より慎重に選びたい方は無添加タイプを選ぶとよいでしょう。
認証マークで信頼性を確認
世界各国のオーガニック認証機関やアレルギー協会の認証を取得している洗剤は、一定の安全基準をクリアしている証です。
エコサート認証、RSPO認証、エコマークなどのマークが目印になります。
パッケージの環境配慮
ボトルに再生プラスチックを100%使用していたり、99%が生分解可能な原料で作られていたりする洗剤もあります。
中には紙製容器を採用してプラスチック使用量を大幅削減した製品も登場しており、パッケージにも注目が集まっています。
赤ちゃん用品や野菜洗いにも
哺乳瓶やおしゃぶりなど赤ちゃんが口にするものを洗う際も、無添加洗剤なら安心です。
さらに、食品成分100%で作られた洗剤なら、野菜や果物を直接洗うこともできます。安全性を何よりも優先したい方に支持されています。
11. その他の付加機能で選ぶ
特定の悩みを解決してくれる、あると便利な機能です。
除渋機能
コーヒーや紅茶のカップに蓄積する茶色い渋が気になる方も多いでしょう。これは除渋機能で簡単に落とせます。
また、グラスが曇ってきた時も、くすみ落とし機能のある洗剤を使えばクリアな輝きが戻ります。
防臭・消臭効果
魚料理やニンニクを使った調理の後は、食器や調理器具に臭いが残りがちです。消臭機能を持つ洗剤なら、こうした頑固な臭いもスッキリ落とせます。
食器洗い以外に使えるタイプもあり
洗濯や掃除など、食器洗い以外にも使える万能タイプの洗剤もあります。キャンプや旅行など荷物を減らしたい場面でも重宝します。
12. 形状タイプ（液体・固形・粉末）で選ぶ【重要度：低〜中】
使う環境や好みに応じて選べる選択肢です。
液体タイプ
最も一般的で商品バリエーションが豊富なタイプです。中性のものが多く、そのまますぐに使えて手軽です。
固形タイプ
液体に比べて原材料がシンプルで、ボトルも不要なため環境負荷が小さいのが魅力です。
昔ながらの釜炊き製法で作られた無添加石鹸には、天然の保湿成分が残っているため、洗い上がりも肌がつっぱりにくい特徴があります。弱アルカリ性が多く、洗浄力は高めです。
粉末タイプ
固形と同様に弱アルカリ性が多く、油汚れに強力です。業務用や大量洗浄向きですが、一般家庭での使用は少数派です。
食器用洗剤を代用はできる？
「食器用洗剤を切らしてしまったので代用候補はない？」「食器用洗剤を他の用途に使えないだろうか」と考えたことがある方もいるでしょう。
ここでは、食器用洗剤の代用や他の用途での使用について解説します。
食器用洗剤の代わりになるもの
緊急時に食器用洗剤を切らしてしまった場合、以下のもので一時的に代用できる可能性があります。
重曹
重曹は弱アルカリ性で油汚れに効果的です。水に溶かしてスポンジにつけて使用するか、直接振りかけて磨くこともできます。ただし研磨作用があるため、傷つきやすい食器には注意が必要です。
石鹸
固形石鹸や液体石鹸でも食器を洗えます。特に無添加の純石鹸なら安心して使用できます。ただし、石鹸カスが残りやすいため、しっかりすすぐことが大切です。
お湯だけで洗う
軽い汚れであれば、40〜50度程度のお湯で洗うだけでも油汚れがある程度落とせます。ただし、しっかり汚れを落としたい場合は洗剤の使用が望ましいでしょう。
食器用洗剤は他の用途に使える？
食器用洗剤は食器洗い以外にも、以下のような用途で活用できます。
野菜や果物の洗浄
食品成分100%の洗剤や、野菜・果物も洗えると明記されている製品であれば、野菜や果物の表面についた汚れや農薬を洗い流すのに使用できます。使用後はしっかり水で洗い流してください。
キッチン周りの掃除
シンクやコンロ周り、換気扇の油汚れなど、キッチン周りの掃除に食器用洗剤は有効です。特に油汚れに強い中性洗剤は、台所の清掃に適しています。
衣類の部分洗い
襟や袖の皮脂汚れ、食べこぼしのシミなどの部分洗いに使えます。ただし、色落ちや生地へのダメージが心配な衣類は、衣料用洗剤の使用をおすすめします。
洗車（中性洗剤の場合）
中性の食器用洗剤は、カーシャンプーの代用として使える場合があります。ただし、泡を放置せず素早く洗い流すこと、柑橘系の香料が入っていないものを選ぶことが重要です。また、タイヤやゴムパーツには使用を避けましょう。
食器用洗剤代用時の注意点
食器用洗剤を他の用途に使ったり、代用品を使ったりする際は、以下の点に注意してください。
- 本来の用途とは異なる使い方をする場合は、目立たない部分で試してから使用する
- 代用品では洗浄力が不十分な場合があるため、衛生面に注意する
- 用途に合わない洗剤の使用は、素材を傷める可能性がある
- メーカーが推奨していない使い方は自己責任となる
やはり日常的には、それぞれの用途に適した専用の洗剤を使用することをおすすめします。
まとめ
食器用洗剤を選ぶ際は、液性（pH）、洗浄力、手肌へのやさしさを最優先にチェックしましょう。
中性・弱酸性・弱アルカリ性のどれを選ぶかで、汚れ落ちと肌への影響が大きく変わります。
その上で、泡立ちや泡切れ、除菌機能や速乾性などの付加機能、ボトル形状や香りなど、ご自身のライフスタイルに合った特徴を持つ洗剤を選ぶと満足度が高まります。
環境への配慮や無添加志向、コストパフォーマンスなども、長く使い続ける上で大切な選択基準です。
この記事で紹介した選び方のポイントを参考に、毎日の食器洗いを快適にする最適な洗剤を見つけてください。
また、日常的に使う洗剤だからこそ、手荒れ対策や正しい使い方を心がけることも重要です。洗剤選びに加えて、ゴム手袋の使用やこまめなハンドケアなどの手肌ケアを実践しましょう。